La Carte des Douceurs
Petits gâteaux
L'Ogre propose une gamme de sept pâtisseries individuelles qui évoluent au fil des saisons.
Eclair au Chocolat de l'Ogre
Pâte à choux au chocolat, craquelin croustillant au cacao et éclats de noisettes, crème pâtissiére au chocolat et et pointe de praliné.
Tarte au citron, yuzu et notes de cassonnade
Disponible jusqu’au 18/10
Pâte sucrée garnie d'un croustillant aux amandes, crème d'amande à la vergeoise, crémeux au citron, ganache montée au yuzu et éclats de nougatine.
Pavlova Poire, Sirop d'Erable et Noix de pécan
Disponible à partir du 15/10
Meringue garnie d'une compotée de poires, praliné de pécan, ganache montée au sirop d'érable et éclats de noix de pécan.
Baba à la Mandarine
Baba arrosé d'un sirop à la mandarine et Mandarine Napoléon, crémeux à la mandarine et crème montée aux agrumes.
Tarte aux poires
Compotée de poires vanillée, pâte sucrée garnie d’un croustillant aux amandes, crème au yahourt, gel aux poires, crème montée aux amandes.
Petit Pot Madeleine Citron
Biscuit madeleine citron, crémeux au citron, éclats d’amandes, coulis de citron confit et crème à la madeleine.
Pompon Pécan
Disponible jusqu’au 18/10
Biscuit moelleux au chocolat, croustillant noix de pécan, crémeux et mousse à la crème brûlée et ganache montée au chocolat au lait.
Tarte Tiramisu Spéculoos
Disponible à partir du 19/10
Fond de tarte au cacao, croustillant noisette, ganache au spéculoos, biscuit cuillère imbibé au café, crémeux au spéculoos et crème montée au mascarpone
Pompon Pistache-Passion
Disponible à partir du 19/10
Biscuit fondant, croustillant pistache-coco, crémeux aux fruits de la passion, bavaroise coco et ganache montée à la pistache
P'tits Pouchins
La Spécialité toute en légèreté de l'Ogre de Carrouselberg bien connue des lillois !
P'tits Pouchins
Pâte à choux garnie d'une crème légère à la vanille et à la fleur d'oranger.
Palets de Dames
Croquer dans un palet de dames, c'est un retour assuré en enfance pour tous ceux qui ont grandi dans le Nord !
Palet de Dames
Biscuit fondant traditionnel du Nord, légèrement parfumé au rhum, garni de confit d'abricot et recouvert de glaçage.
Palet de Dames - Citron et Yuzu
Biscuit fondant au citron garni d'un confit au yuzu et surmonté d'un glaçage au sucre citronné.
Viennoiseries
Bien beurrée et bien tourrée, quoi demander de plus à une viennoiserie ?
Petit Pain au Chocolat
Le Petit Pain au Chocolat de l'Ogre
Croissant au Beurre
Craquant à l'extérieur et moelleux en son coeur
Gâteaux à partager
Les pâtisseries de l'Ogre se déclinent en formats à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Tarte au Citron et Yuzu
Disponible jusqu’au 19/10
Pâte sucrée garnie d'un croustillant aux amandes, crème d'amande à la vergeoise, crémeux au citron, ganache montée au yuzu et éclats de nougatine.
Entremet Madeleine Citron
Crémeux au citron, biscuit madeleine citron, éclats d'amandes, gelée de citron confit, crème madelei
Entremet Pecan
Biscuit moelleux au chocolat, croustillant noix de pécan, crémeux et mousse à la crème brûlée et ganache montée au chocolat au lait.
Tarte à la Framboise
Disponible jusqu’au 19/10
Pâte sucrée garnie d'un croustillant aux amandes et d'une crème d'amande aux cranberries, compotée et gel de framboise et ganache montée à la framboise.
Tarte aux Poires
Compotée de poires vanillée, pâte sucrée garnie d’un croustillant aux amandes, crème au yahourt, gel aux poires, crème montée aux amandes.
Autres Gourmandises
Pour offrir ou pour l'heure du goûter.
Coffret de Biscuits Chocolat
Coffret de biscuits au chocolat intense et pointe de fleur de sel.
Cake gourmand Choco Noisette
Petit cake au chocolat garnis d'un coeur coulant praliné noisette, surmonté d'une ganache au chocolat et d'un crumble cacao.
Cake gourmand Banoffee
Petit bananabread garnis d'un coeur crémeux chocolat et surmonté d'une ganache à la banane et de crumble.